首先，家長可以通過平安保險的官方網站或者手機APP進行線上投保。在投保過程中，家長需要填寫相關的個人信息和孩子的健康狀況等，以便保險公司進行評估和核保。其次，家長還可以選擇線下投保，即通過保險代理人或者保險公司的營業網點進行投保。無論選擇哪種方式，家長都需要仔細閱讀保險條款和說明，了解產品的保障范圍和責任免除等內容，以便做出明智的決策。

綜上所述，平安保險璽越人生少兒版是一款具備全面保障和特色服務的保險產品，它在保障方面表現出色，具備較高的靈活性和可定制性。盡管存在一些不足之處，但它仍然是一款值得購買的保險產品。家長可以通過平安保險的官方網站或者手機APP進行線上投保，也可以選擇線下投保。