中國各地區(qū)風(fēng)土文化、飲食習(xí)慣各不相同，甚至可以說是天差地別，正是因?yàn)檫@樣，才誕生出了無數(shù)道口味多變的小吃，在如今這個(gè)信息與物流高速發(fā)達(dá)的今天，全國各種小吃幾乎百花齊放，一些小吃盛名尤盛，風(fēng)靡全國。那么目前我國最受歡迎的小吃有哪些呢？

1、臭豆腐。臭豆腐吃貨們對它的評價(jià)特別的高，尤其是長沙灌湯臭豆腐，首先將臭豆腐放入油鍋中，炸制酥脆撈出，趁熱放入商家特制的濃湯以及香菜碎，香蔥碎和辣椒醬，顧客們之所以喜歡長沙廣場臭豆腐就是因?yàn)槎垢尤霚推渌淞虾笪兜镭S富，吃到口中，那種爆炸感就會(huì)讓他們難以忘懷，所以即便知道臭豆腐特別不衛(wèi)生，還是忍不住的誘惑力。

2、鐵板魷魚。鐵板制作出來的美食有很多種，有些人甚至還會(huì)把鐵板小吃當(dāng)做一頓飯來食用，比如鐵板炒面、鐵板炒米、鐵板夾饃，在饃里面加入自己喜歡吃的蔬菜和肉類，再喝一瓶肥宅快樂水，非常的滿足，不過除了這些充饑的美食之外，鐵板魷魚之所以能稱之為特色小吃，是大家被鐵板魷魚的Q彈口感而折服，關(guān)于鐵板魷魚的制作方法特別的簡單，首先在鐵板上放入少許油，油熱后將魷魚放到上面。反復(fù)旋轉(zhuǎn)，用商家特地準(zhǔn)備的小鏟子擠壓，將鐵板魷魚的水分?jǐn)D出來，直到魷魚燒烤之后刷上醬料，辣椒粉、孜然粉就可以了。

3、烤面筋?？久娼畹?**成本極低，價(jià)格賣的也不貴，那么創(chuàng)業(yè)者如何從中獲取利益就在于走量，一元一串的烤面筋，只要賣100塊也是有利潤可掙的，關(guān)于烤面筋的制作方法其實(shí)也特別的簡單，現(xiàn)在菜市場就有穿好的烤面筋，直接買回家中用特制的醬料腌制，再帶到城市熱鬧的地段就可以了，顧客們看到賣烤面筋攤后會(huì)按照自己的需求點(diǎn)烤面筋。比如要幾串，放多少辣椒等等，而商家就可以取出事先腌制好的面筋串，直接放到炭火上反復(fù)旋轉(zhuǎn)，直到烤熟即可之后按照顧客的要求放上調(diào)料，簡單又省事兒，利潤還特別的高。