白脫牛奶可以用什么代替，白脫牛奶

1、中國有白脫牛奶買。

2、 butter milk，中文叫白脫牛奶、脫脂奶。

3、是從一種全脂奶油中加工牛油之后剩下的產品，帶有酸味，比較濃稠。

4、我國常翻譯為酪乳，它比普通牛奶的脂肪含量要低得多。

5、現在的buttermilk多數是經過發酵，來模仿那種傳統的口味的。

6、 其廣泛應用于蛋糕，面包的制作。

7、 家庭簡易自制butter milk的方法： 事前準備：所有需要用到的容器全部需要在沸水中煮過，以消毒；且瀝干水。

8、食材：1cup鮮牛奶，2teaspoons白醋(或者是鮮榨檸檬汁，不要使用濃縮檸檬汁) 做法：將鮮牛奶中加入白醋(或是鮮檸檬汁)，攪拌混合均勻，室溫靜置15-30min，或到質地變濃稠為止。

9、 保存方法：將自制好的butter milk連帶容器，密封冷藏保存。

10、且保存不宜過久，約1-2天。

11、最好能當天就用完。