茶花菇和椴木花菇的區別:

椴木花菇以其朵大、肉厚、含水量低、保存期長，而茶花菇肉厚、細嫩、鮮美；椴木花菇口感要比茶花菇好；椴木花菇表面菱色、淺褐色、深褐色至深肉桂色，中部往往有深色鱗片，而邊緣常有污白色毛狀或絮狀鱗片。菌肉白色，稍厚或厚，細密，具香味。茶花菇是菌中之星。花菇的頂面呈現淡黑色，菇紋開暴花，白色，菇底呈淡黃色。