要想將肥腸洗干凈，并將臭味去除，可以放面粉反復搓洗，也可以放食鹽反復揉搓，也可以用酸菜水清洗，還可以用高度白酒清洗。清洗肥腸的時候建議將肥腸翻過來，將內部的肥油摘除便可以減弱很大一部分味道。

肥腸怎么洗不臭又干凈

肥腸的表面有一層粘液，食鹽的顆粒可以加大肥腸的摩檫力，用食鹽反復搓洗能夠有效地將粘液洗掉。

肥腸，即是豬大腸、豬腸，是豬用來輸送和消化食物的，具有比較大的味道，如果處理不干凈，口感會很差。

肥腸適合燒、燴、鹵、炸，比較常見的食用方法有炸肥腸、青椒肥腸、熘肥腸、麻辣肥腸、雙椒煸肥腸、蒜苗炒肥腸等。