湯圓用熱水煮。用冷水煮出來的湯圓容易夾生或者煮糊。煮湯圓要掌握沸水下，溫火煮的方法，當湯圓下鍋以后，讓水保持一種似開非開的狀態，然后用勺子在鍋中慢慢攪動，避免湯圓粘鍋。

湯圓冷水煮還是熱水煮

吃湯圓是漢族人的傳統習俗，在江南尤為盛行。

湯圓營養豐富，其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、核黃素、尼克酸等營養元素。

湯圓也稱湯團。冬至吃湯團又叫冬至團或冬至圓。