清蒸鱸魚一般需要蒸10至15分鐘左右，如果鱸魚的個(gè)頭比較大，可以適當(dāng)延長(zhǎng)蒸制的時(shí)間，如果個(gè)頭比較小，可以適當(dāng)縮短時(shí)間，等到水燒開后再放入魚一起蒸，這樣蒸出來的魚肉更加鮮嫩。

清蒸鱸魚蒸多久

清蒸鱸魚是廣東省傳統(tǒng)名菜之一，屬于粵菜系，以鱸魚為主要原料，搭配蔥、姜片、檸檬、 豉油、料酒、蠔油等調(diào)味料共同蒸制而成，口味偏咸鮮。

鱸魚在蒸之前，需要先清洗干凈，并且往魚肚里塞蔥段和姜片，用料酒腌制片刻，達(dá)到去除腥味的效果。

鱸魚，又叫做花鱸、鱸板、四肋魚等，富含蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分，與鯉魚、鱖魚以及黑龍江興凱湖大白魚并稱為中國四大淡水名魚。