保險標的也叫做保險對象、保險項目，是根據保險合同雙方當事人，也就是投保人/被保險人和保險公司確定的。在不同的保險險種中，保險標的都是不同的，比如在財險中，保險標的就是投保人的財產以及和財產有關的利益；在人身保險中，保險標的就是被保險人的生命，或者是可能會發生疾病等；而在責任保險中，保險標的則是被保險人的民事損害責任。