碗公面，是指用大陶瓷碗盛來吃用的面食。

這里所說的碗公面，不是指面食的品種，而是指盛面的碗。在兩廣地區，人們在說大個的碗時，都習慣加上一個“公”字還有，把舀水的大勺子，又習慣加上一個“嫲”字，叫“勺嫲”。