1.藍色屬于動物檢疫站的滾動檢疫印章，紫色屬于定點屠宰企業加蓋的肉品品質檢驗章，而紅色的則是等級章。

2.豬肉只有經過檢疫后才能蓋章，而不同的印章和顏色代表著不同的檢驗檢疫結果。