一、物種論述

血蚶是常見(jiàn)的一種食用型貝類(lèi)，因能分泌出像血一樣的液體而得名，學(xué)名泥蚶，別稱(chēng)螄蚶、血蛤、花蛤等，在生物學(xué)分類(lèi)上屬于動(dòng)物界、軟體動(dòng)物門(mén)、雙殼綱、簾蛤目、紫云蛤科、血蛤?qū)佘涹w動(dòng)物，我國(guó)東南沿海地區(qū)均有分布，具有極高的食用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

二、形態(tài)特征

血蚶貝殼厚、卵圓形，放射肋粗壯，肋上具明顯的顆粒狀結(jié)節(jié)；殼頂突出，殼表白色，被褐色薄皮，韌帶角質(zhì)、黑色；鉸合部直，齒細(xì)密；外套膜左右對(duì)稱(chēng)，除在背部愈合外，其余全部游離，分三層，內(nèi)層發(fā)達(dá)，邊緣呈波紋狀；后閉殼肌大，前閉殼肌小；足呈斧刃狀，肥大。

三、分布范圍

血蚶廣泛分布于東南沿海地區(qū)，包括江蘇、上海、浙江、福建、江西、安徽、廣東、廣西、臺(tái)灣、海南等地，尤以寧波、舟山、溫州、臺(tái)州等地最常見(jiàn)，國(guó)外主要分布在菲律賓、越南、馬來(lái)西亞、印度尼西亞、泰國(guó)等地。

四、生活習(xí)性

1、環(huán)境：血蚶生活在潮間帶至淺海的軟泥海底，尤以潮流暢通、有淡水注入的內(nèi)灣最常見(jiàn)，生存水溫0～35℃、海水比重1.008～1.022。

2、食性：血蚶是濾食性貝類(lèi)，主要以小球藻、圓篩藻、舟形藻、菱形藻等藻類(lèi)及無(wú)脊椎動(dòng)物卵、橈足類(lèi)、無(wú)節(jié)幼體、有機(jī)碎屑等為食。

3、繁殖：血蚶是卵生軟體動(dòng)物，雌雄異體，無(wú)性變現(xiàn)象，一般2年性成熟，一年只產(chǎn)卵1次，產(chǎn)卵量比較大，繁殖季節(jié)多集中在7～9月。