一、魚(yú)種論述

羅非魚(yú)是脊索動(dòng)物門(mén)、輻鰭魚(yú)綱、鱸形目、麗魚(yú)科(慈鯛科)、羅非魚(yú)屬魚(yú)類(lèi)的統(tǒng)稱(chēng)，俗稱(chēng)非洲鯽魚(yú)、吳郭魚(yú)、福壽魚(yú)等，原產(chǎn)于非洲，我國(guó)先后引進(jìn)了莫桑比克羅非魚(yú)、奧利亞羅非魚(yú)、尼羅羅非魚(yú)、齊氏羅非魚(yú)、黃邊黑羅非魚(yú)、奧尼羅非魚(yú)、紅羅非魚(yú)等。

二、形態(tài)特征

羅非魚(yú)體長(zhǎng)橢圓形，高而側(cè)扁，背部隆起，腹部圓，鱗大，圓形，背鰭發(fā)達(dá)且具10余條鰭棘，腹鰭末端伸達(dá)肛門(mén)，臀鰭與背鰭鰭條部相對(duì)，尾鰭末端鈍圓形，體側(cè)、尾鰭上具多條縱向網(wǎng)狀斑紋，體色呈灰褐色，從背部至腹部由深逐漸變淺，鱗片邊緣呈暗色。

三、分布范圍

羅非魚(yú)原產(chǎn)于非洲，因具有生長(zhǎng)速度快、食性廣、繁殖力強(qiáng)、病蟲(chóng)害少、肉質(zhì)好、產(chǎn)量高等優(yōu)點(diǎn)而廣泛引種至世界各地，我國(guó)先后引進(jìn)了莫桑比克羅非魚(yú)、奧利亞羅非魚(yú)、尼羅羅非魚(yú)、齊氏羅非魚(yú)等品種，現(xiàn)長(zhǎng)江以南的熱帶及亞熱帶地區(qū)普遍都有分布。

四、生活習(xí)性

1、雜食性：羅非魚(yú)是以植物性食物為主的雜食性魚(yú)類(lèi)，其中幼魚(yú)階段主要攝食浮游動(dòng)物，隨著魚(yú)體長(zhǎng)大逐漸轉(zhuǎn)成以植物性食物為主，人工養(yǎng)殖條件下主要吃植物性飼料。

2、中下層：羅非魚(yú)是中下層魚(yú)類(lèi)，一般情況下都在水體中下層活動(dòng)，但季候變化、水溫冷暖、氣壓高低、餌物環(huán)境、水位漲落、水質(zhì)清濁等都會(huì)改變羅非魚(yú)的活動(dòng)水層。

3、喜溫性：羅非魚(yú)生存溫度15～35℃，水溫低于15℃處于休眠狀態(tài)，水溫低于10℃會(huì)被凍死，最高臨界溫度40～41℃，最適生長(zhǎng)溫度28～32℃，繁殖溫度要求20℃以上。

4、耐低氧：羅非魚(yú)的耐低氧能力很強(qiáng)，溶氧量窒息點(diǎn)為0.07～0.23毫克/升，水中溶氧量在1.6毫克/升時(shí)仍能生活和繁殖，水中溶氧量在3毫克/升以上時(shí)生長(zhǎng)不會(huì)受影響。

五、常見(jiàn)種類(lèi)

1、奧利亞羅非魚(yú)：奧利亞羅非魚(yú)是1981年從臺(tái)灣省引入大陸的，而臺(tái)灣省則是于1974年從以色列引進(jìn)的，俗稱(chēng)藍(lán)羅非魚(yú)、紫金彩鯛等。

2、莫桑比克羅非魚(yú)：莫桑比克羅非魚(yú)是1957年我國(guó)從越南引進(jìn)的，俗稱(chēng)越南魚(yú)、爪哇羅非魚(yú)、吳郭魚(yú)等，最大個(gè)體普遍在1.5斤以?xún)?nèi)。

3、尼羅羅非魚(yú)：尼羅羅非魚(yú)是聯(lián)合國(guó)推薦的優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)養(yǎng)殖品種，1978年從蘇丹首次引入，1985年、1992年、1994年又分別引進(jìn)了一批。

4、奧尼羅非魚(yú)：奧尼羅非魚(yú)是用奧利亞羅非魚(yú)作父本和尼羅羅非魚(yú)作母本雜交獲得的雜交子一代，在我國(guó)華南地區(qū)各地普遍都有養(yǎng)殖。

5、紅羅非魚(yú)：紅羅非魚(yú)是尼羅羅非魚(yú)和莫桑比克羅非魚(yú)雜交的突變種，因魚(yú)體為紅色而得名，有尼羅羅非魚(yú)型、莫桑比克羅非魚(yú)型等。

6、齊氏羅非魚(yú)：齊氏羅非魚(yú)是中國(guó)糧油進(jìn)出口公司廣東食品公司1978年從非洲引進(jìn)的，在廣東一帶很常見(jiàn)，因個(gè)體小而鮮有人工養(yǎng)殖。