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糧食酒和勾兌酒的區別：1、原料上的區別；2、工藝上的區別；3、鑒酒方面的區別。

1、原料上的區別：糧食酒的生產原料是谷物類的，如：高粱、小麥、玉米等，然后是經過發酵、曲釀、蒸餾而成的；勾兌酒的原料是水、香料、酒精和香精等物質制作而成的。

2、工藝上的區別：糧食酒要經過很多復雜的工藝才能制作而成，如：泡發糧食、蒸制糧食、曲釀、蒸餾、加曲等；勾兌酒的制作時間很短，只需要按比例勾兌好，然后裝瓶即可。

3、鑒酒方面的區別：糧食酒燃燒完后，是糧食發酵的香味，而且糧食酒的液體是渾濁的；勾兌酒，燃燒完后是酒精的味道，沒有其它的味道啦。