沒有餐刀卻又愛講究衛生,只有用木簽戳著東西吃 。五香牙簽肉也是那樣,用木簽越過肉體,歷經烤制看起來油脆美味可口的肉,咬在口中好像就需要融化了一般,讓人禁不住關注的味蕾確實令人心潮澎湃 。填滿五香氣的牙簽肉醇正的肉感好像添充了一天的魅力 。那樣就有些人先問了,如何制作五香牙簽肉呢?
食物主要材料:里脊300g
輔材:蔥姜適當辣椒干適當油5g烤肉蘸料5g炭火烤肉粉5g生抽醬油5ml雞精2g芝麻少量
流程:
1.里脊清洗,切2mm片狀備用
2.里脊用烤肉蘸料、生抽醬油、雞精、玉米粉、葡萄酒抓勻,推拿5分鐘,蓋保鮮袋腌漬30分鐘
3.將木簽用沸水侵泡30分鐘,清理干凈備用
4.將小肉串在木簽上,收攏成波浪狀
【怎么制作五香牙簽肉?】 5.辣椒干切條,蒜切成片備用
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