發燒即發熱。通常情況下，牛肉可不可以吃，需要根據發熱情況來分析。如果是低熱，牛肉可以吃；若發熱溫度較高，則牛肉不可以吃。具體內容如下：

1.可吃：牛肉中含有豐富的營養成分，如蛋白質、氨基酸等，適量食用可以補充人體需要的營養成分，有利于身體的恢復。若處于體溫上升較小的情況下，可以吃牛肉，能夠恢復體力，增加所需營養成分。建議烹飪牛肉時勿放入辣椒、姜等刺激性佐料。

2.不可以吃：若發熱溫度較高，出現高熱不退癥狀，此時要盡量避免吃牛肉。因為牛肉當中含有大量蛋白質，蛋白質在機體代謝、分解、吸收的過程中能夠形成一些多余的熱量，不利于體溫恢復正常。而且高熱較嚴重的情況下，可能會導致胃腸功能紊亂，引起惡心、嘔吐等不適癥狀。

建議發熱期間盡量吃一些清淡的食物，多喝一些溫水，保證充足的睡眠時間，有利于發熱的好轉。