美國農業部和美國食藥管理局近日宣布將聯合督導這種肉類生產，以便安全地向全國各地消費者出售.

但是，人工肉在走向餐桌的路上面臨著另一個攔路虎.人工肉的成本很高.

老金山一家人造肉公司做過450克牛肉，成本1800.2013年，世界上靠前個用該技術生產的人工牛肉漢堡，成本達到24萬英鎊.但而，隨著技術的進步，人造肉的價格正在下降.據報道，人造肉將于2021年上市.

美國、荷蘭、以色列等國家的一些新興企業目前正致力于解決這個問題.另外，也可以寄希望于農產食品加工業的大量扶持，其中最大的扶持者就是泰森創業***公司，這是美國最大的肉制品公司泰森食品公司旗下專門做風投的企業.還有嘉吉公司、谷歌或前面提到的比爾蓋茨等.加利福尼亞新興企業Just以生產不含雞蛋的蛋黃醬而聞名，自2011年成立以來籌集了2.45億美元的資金.

據報道，公眾的看法和與傳統養殖業的背離是該產業最大的障礙.但是，最近的調查顯示，三分之一的美國人定期吃人工肉，或者用人工肉代替養殖肉.

動物權益慈善機構Peta在過去6年間***了體外培育肉食的技術.2014年，它為靠前個體外養雞推向市場的科學家提供了100萬美元的獎金.這個慈善機構在聲明中說:我們認為這是我們向夢想邁進的重要一步，將來有一天我們可以向堅持吃肉的消費者提供對環境無害的真正肉食.

科學家估計，全球溫暖的溫室氣體排放量為14%，5%來自養畜，這種排放量超過了交通運輸帶來的溫室氣體排放量.牲畜可以排出甲烷氣體，這是一種有效的溫室氣體，荒涼施肥也可以向大氣中釋放大量的碳.